LR KUUS 6 x 250g

LR KUUS
6 x 250g

€64.63 €74.29
Sinu võit: 13%
Guatemala, Ceiba
Maiade tsivilisatsiooni algusaegadest sümboliseerib sõna ceiba maa ja taeva vahelist seost. Huehuetenango piirkonnast pärit Ceiba kohv on kohalike väikefarmerite säästvasse ning jätkusuutlikku tootmisesse investeeritava töö vili.

Maitseprofiilist leiab rikkaliku marjase aroomi ning šokolaadi, sidruni ja vaarika alatoone, mille võtab kokku kreemjas täidlus.

Brasiilia, Santa Rita
Kohviarmastajad üle kogu maailma on tunnustanud Cerrado Mineiro mitmekesist eluslooduse piirkonda, kui ideaalset kohvi kasvatamise keskkonda.

Magus sarapuupähkli alatooniga kohviprofiil saavutatakse kahekordse töötlemisprotsessiga – kõigepealt kuivatatakse neid terrassidel päikese käes ja seejärel mehaanilistes trummelkuivatites, kus nad peavad saavutama oma õige niiskustaseme.

Colombia, Inga Aponte
See eriline Colombia kohv on kasvatatud ja korjatud indiaani reservaadi aladelt kohaliku Inga hõimu poolt, kes on kõige rikkalikuma kultuuri esindajad Colombias. Ingad hoiavad lähedal asuvate ning raskesti läbipääsetavate Amazonase metsade teiste hõimudega tihedat sidet, et kanda kohvi kasvatuse kõrval edasi ka iidseid traditsioone. Coffee People on teinud olulise panuse, et aidata hõimul arendada oma kohvitootmine kõrgemale tasemele ning seeläbi parandada kogukonda majanduslikke võimalusi.

Kohvi on töödeldud poolkuiv menetlusega, mis on hübriid märgmenetlusest ning naturaaltöötlusest.
Kirsi viljaliha purustatakse masinaga, kuid jäetakse suuremalt jaolt kirsi külge. Seejärel asetatakse kohv kuivama “vooditele” (pealt ja alt avatud võrkvoodid, mille peal kuivamine toimub).
Kuivamisprotsess kestab 10-12 päeva ning on kõige keskkonnasõbralikum kohvitöötlemismeetod, mis säästab kütust, elektrit ning suures koguses vett.

Maitse on eriliselt magus, tugevate puuviljaste nootidega.

Colombia, Tolima
Planadase piirkonnast Tolima lõunaosas Colombias sai 1950ndail alguse geriljaliikumine. Geriljad rajasid oma baasi Marquetalia linna ning kuulutasid piirkonna iseseisvaks vabariigiks. Aastakümneid hoidsid seda regiooni oma kontrolli all geriljad ja paramilitaarsed üksused, mistõttu olid inimröövid ja muud koledused selles piirkonnas tavapärased.

Nüüd on Planadase regioon karmist minevikust taastumas – kohvi kasvatamine aitab kohalikel elanikel edukalt tulevikku astuda. Tänu rikkale pinnasele ning kõrgetele kasvukohtadele mäestiku idaserval on see regioon ideaalne kasvatamaks meeliülendavalt maitsvat orgaanilist kohvi.

Keenia, Kirimiri
Pärluba (peaberry) on looduslikult esinev kõrgema klassi kohviuba, mis oma kujult meenutab ovaalset pärli. Pärluba tekib, kui kohvimarjas on tavapärase kahe seemne asemel kõigest üks. Pärload on väga haruldased, moodustades umbes 5-10% maailma kohvisaagist.

Meie pärload tulevad Keenia keskosas asuvast Thika piirkonnast, kus on Keenia mäe viljakad vulkaanilised mullad. Keenia kohvi loetakse kuningaks kohvimaailmas, nagu Barolot veinimaailmas.

Colombia, Casanare
Coffee People-i asutaja Annar Alas osales Colombia rahvuslikul kohvikonkursil kohtunikuna, kus käesolev kohv valiti finalistide hulka. Pisikese farmi Aguas Claras kogu kohvipartii osteti meie poolt pärast võistlust toimunud oksjonilt, kus pakkumiste tegemist vaatasid pealt ka selle sama kohvi kasvatajad. Farmerite emotsioonid väljendusid läbi õnnepisarate, nähes, kuidas nende raske töö on end ära tasunud.
 
Aguas Claras kohv pärineb Colombia väikesest piirkonnast Casanare, mis on spetsialiseerunud erikohvi kasvatamisele. Palmimetsade ja suursuguste mäestike keskel kasvatatkse kõrg-kvaliteetset araabika kohvi - Typica, mida on täiustatud juba sajandeid.
 
Typica on kõikide kohvisortide esiisa, olles võrdne võistluskaaslane maailma parimatele kohvidele. 
+ - Lisa korvi
Vaata siia

Vaata lisaks:

Sinu võit:
15%
ESP NELI 4 x 1kg Lisa korvi Info
ESP NELI 4 x 1kg
LR GUATEMALA Ceiba 0,25kg Röst: hele röst
LR KENYA Kirimiri 0,25kg Röst: Hele röst