DECAF

Planadase piirkonnast pärit kohv on meie esimene kofeiinivaba kohv, millest kofeiin on eemaldatud suhkruroogu kasutades. 

Kuna Kolumbias kasvatatakse rohkelt suhkruroogu, on selle kasutamine kohvist kofeiini eraldamiseks nii majanduslikult kui keskkonnaalaselt igati mõistlik. Suhkruroost saadud melass fermenteeritakse etanooli tootmiseks, mis segatakse äädikhappega. Nii tekib etüülatsetaat, mille abil eraldataksegi kofeiin kohviubadest

Tahan seda kohvi!

  • Regioon

    Colombia

  • Sordid

    Red Bourbon, Red Caturra, Typica

  • Töötlusviis

    Märgmenetlus

  • Kõrgus

    1600 – 2000 masl