Etioopia

Etioopia

Chelchele Yirgacheffe

See Yirgacheffe kohv on kasvatatud ja töödeldud Metadi poolt, kellega omakorda teeb koostööd rohkem kui 2000 kohalikku Gedebi farmerit.

Metad rajas Gedebi fermenteerimistehase, millel on tohutul hulgal eeliseid ubade töötlemisel. Töötlemise etapis näiteks varutakse kohvi kuivatamiseks rohkem aega, et luua kvaliteetne ning keeruka maitsega tulemus.

Metad mõistab Gedeo piirkonna loodusrikkust ning ka sealseid murekohti, tänu millele nad propageerivad keskkonnasäästlikumaid põllumajandustavasid. Lisaks rahastatakse kohalike teede ehitamist ja 800 õpilasega algkooli.

Tahan seda kohvi!

  • Maitsekirjeldus
    täidlus must tee
    magusus ploom
    happelisus jasmiin
  • Regioon

    Yirgacheffe, Etioopia

  • Istandus

    Chelchele

  • Sordid

    Heirloom

  • Töötlusviis

    Poolkuivtöötlus

  • Kõrgus

    2000 masl