See Yirgacheffe kohv on kasvatatud ja töödeldud Metadi poolt, kellega omakorda teeb koostööd rohkem kui 2000 kohalikku Gedebi farmerit.
Metad rajas Gedebi fermenteerimistehase, millel on tohutul hulgal eeliseid ubade töötlemisel. Töötlemise etapis näiteks varutakse kohvi kuivatamiseks rohkem aega, et luua kvaliteetne ning keeruka maitsega tulemus.
Metad mõistab Gedeo piirkonna loodusrikkust ning ka sealseid murekohti, tänu millele nad propageerivad keskkonnasäästlikumaid põllumajandustavasid. Lisaks rahastatakse kohalike teede ehitamist ja 800 õpilasega algkooli.
Tahan seda kohvi!Regioon
Yirgacheffe, Etioopia
Istandus
Chelchele
Sordid
Heirloom
Töötlusviis
Poolkuivtöötlus
Kõrgus
2000 masl