DECAF
DECAF
Planadase piirkonnast pärit kohv on meie esimene kofeiinivaba kohv, millest kofeiin on eemaldatud suhkruroogu kasutades.
Kuna Kolumbias kasvatatakse rohkelt suhkruroogu, on selle kasutamine kohvist kofeiini eraldamiseks nii majanduslikult kui keskkonnaalaselt igati mõistlik. Suhkruroost saadud melass fermenteeritakse etanooli tootmiseks, mis segatakse äädikhappega. Nii tekib etüülatsetaat, mille abil eraldataksegi kofeiin kohviubadest
Tahan seda kohvi!
-
Regioon
Colombia
-
Sordid
Red Bourbon, Red Caturra, Typica
-
Töötlusviis
Märgmenetlus
-
Kõrgus
1600 – 2000 masl
