Nicanor Valderrama on 27-aastane hambaarst, kes on nüüdseks kohviga töötanud 12 aastat.
Tema isa ostis talu Santander de Quilichaos ja andis pojale väikese tüki maad, et ta saaks ka ise kohvi toota.
Nicanor võib uhkusega öelda, et selle aasta saak on olnud senistest suurim ning suurepärase kvaliteediga. Korjatakse ainult küpsed viljad, mida fermenteeritakse 24 tundi kohvi enda limas, pärast mida pestakse oad puhtaks.
Antud kohv on esindatud ajakirja EMA Ilusa Elu Giidis, mis toob esile asjad ja kontseptsioonid, mis paistavad silma läbimõeldusega ning on loomult hoolivad. See tähendab säästlikke tootmisviise, ausat suhtumist, funktsionaalsust ja kvaliteeti!
Arvustusi veel pole