Kohvi degusteerimine ehk cupping – mis see on?
Kas oled kunagi mõelnud, miks üks kohv maitseb šokolaadiselt ja teine hoopis marjaselt? Või kuidas kohvieksperdid neid maitseid üldse eristavad? Vastus peitub cupping’us – süsteemses kohvi degusteerimises, mille abil avatakse iga kohvi maitseprofiili kihid. See postitus tutvustab sulle, mis on cupping, miks seda tehakse ja kuidas saad ise kodus kohve hinnata nagu tõeline spetsialist.